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初学者用烤箱做蛋糕视频

材料低粉150克,牛奶35克,油30克,蛋4只,糖130克,盐一小撮做法1.先筛低粉2至3遍;2.取一盆干净无油水打入鸡蛋放入糖和盐用打蛋器打至颜色变乳白体积比原来的蛋糖大3倍左右用打蛋器可以写出字就算好了,这时可以倒入筛好的低粉

材料:鸡蛋3个,低筋面粉60克(可以用普通面粉加玉米淀粉按4:1配制),牛奶35克(可以用水,但牛奶香点)糖65克(可适量增减) 做法:鸡蛋蛋清蛋黄分开放,放蛋清的容器要无水无油.先打蛋黄,蛋黄加入20克白糖打发至糖融化,蛋黄

蛋糕的制作方法有很多. 我说其中的一种配方和方法教给你吧. 首先去市场买一个蛋糕摸(买不到自己制作一个也可以*下面教你制作). 低筋面粉250克.鸡蛋4-5个.200克糖.20克蛋糕油(市场可以买到.如果不行就去蛋糕店买点,我经常

烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)的做法 用料 鸡蛋 5个 低筋面粉 90克 细砂糖 80克(50克用于打发蛋白,30克加入蛋黄里) 纯牛奶 50ml 色拉油 50ml 蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态蛋白里加入1/3的细

步骤 1准备好材料,鸡蛋最好放至室温再用步骤 2先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开,把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打发到体积膨大,颜色变浅,再分三次加入食用油,每加入一次都用手动打蛋器搅拌到混合均匀再加下一次步骤 3再加入牛奶,搅拌

原料:蛋青4个、塔塔粉或白醋1/4勺、细纱糖50克、蛋黄4个、细纱糖40克、油3大勺、牛奶3大勺、低筋面粉100克、香橙粉10克、盐1/4勺、香草粉或香草精1/4勺、泡打粉5克.做法:1、将蛋黄搅散,分次加入细纱糖,油和牛奶搅拌均匀;2、

烹调法:烤(上火180度下火150度,全程烤45分钟至熟透,前20分钟不可开烤箱查看,否则会影响蛋糕的膨胀) 味型:甜 原料:鸡蛋15个,糖8两,塔塔粉2钱,低筋面粉9两,泡打粉2钱,油4两,水4两 制作:1将鸡蛋清与鸡蛋黄打入不同容

步骤 1:蛋白霜,在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态.步骤 2:蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖,转高速继续打至可呈现纹路的状态.步骤 3:最后把剩下

鸡蛋5个、细砂糖75克、牛奶60克、无味色拉油(忌花生油)40克、低粉100G(8寸蛋糕1个)香草精或香草分少许.做法:1、取两个稍大些的干净的盆子,将鸡蛋小心的蛋黄与蛋清分离分别放入两个盘子中.(这步很重要,一定要无油无水很

芝士蛋糕的做法(图解) 芝士糊面糊: 奶油芝士125克. 黄油30克. 牛奶40克. 蛋黄2个. 低粉15克. 玉米粉10克. 蛋白面糊: 蛋白3个. 糖50克. 塔塔粉1.5克 1.奶油奶酪小火隔水软化. 2.软化的奶油奶酪加牛奶泡一会.搅拌均匀. 3.加入隔水融化的黄油.

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